Karácsonyi Protein Banánkenyér - Gluténmentes, Vegán

Elkészítési idő: 30 perc | Sütési idő: 65-70 perc

Hozzávalók: egy püspökkenyér formához

300 g érett banán	60 ml növényi tej
75 g olvasztott kókuszolaj vagy olívaolaj	210 g kókuszvirág cukor
50 g zabpehelyliszt	100 g kölesliszt
100 g mandulaliszt	1 tk szerecsendió
50 g Abso Fehércsokoládé-karamell fehérjepor	100 g aprított étcsoki
1 tk őrölt gyömbér	2 tk sütőpor
1 tk őrölt szegfűszeg	1 tk fahéj
1 tk szódabikarbóna
1 db banán opcionálisan a tetejére

Elkészítés:

A banánokat egy aprítógépben krémesre turmixoljuk, majd mehet egy keverőtálba, ahol belekeverjük a növényi tejet és a választott zsiradékot.

Ezután mehet bele a cukor és ezt is alaposan belekeverjük. Mehetnek hozzá a lisztek, fehérje por, fűszerek, sütőpor és szódabikarbóna. Alaposan elkeverjük, majd beledobjuk a felaprított étcsokit és beleforgatjuk a tésztába.

Egy sütőpapírral bélelt püspökkenyér formába kanalazzuk a masszát és a tetejére egy félbe vágott banánt rakunk.

180 fokos sütőbe dobjuk 65-70 percre.

Ha elkészíted és posztolsz róla ne felejts el minket is megjelölni @abso_hu és használni az #absorice taget.