A kakaós csigát ismerjük, szeretjük, a fahéjas csigáért egyenesen odavagyunk, szinte a gyerekkorunkig repít vissza. Szépen elindulunk a külső rétegtől, és már az elején azt várjuk, hogy mikor érünk el a csupa-csoki, vagy a csupa-fahéj mennyországig! Nade, hogy egy csiga banános legyen?! Ideje kicsit felturbózni a nagyi ismert receptjét!
Olyannyira, hogy ez a recept nemcsak hogy banános, hanem:
- gluténmentes
- tejmentes
- tojásmentes
- cukormentes
A tészta hozzávalói:
- 230 ml AbsoWhite növényi italporból kikevert növényi tej/általad preferált növényi tej
- 15 g élesztő
- 2 közepes banán
- 60 ml olvasztott növényi vaj/margarin
- 3,5 bögre gm zabpehelyliszt (250 ml a bögre) lassan adagolva, illetve zabpelyhet is keverhetsz hozzá
- pici só
A növényi tejben/AbsoWHITE-ban elkeverjük az élesztőt. Közben a banánokat egy villa segítségével pépesítjük.
A banánpépet is belekeverjük az élesztős növényi tejbe. Majd hozzáadjuk az olvasztott vajat.
A liszthez dobunk egy csipet sót, majd az eddigiekkel összedolgozzuk.
A tésztát 1 óráig letakarva pihentetjük.
Töltelék hozzávalói:
- 1 ek fahéj
- 2 ek holland kakaópor
- 3/4 ek eritrit
- banán
A fahéjat, a kakaóport és az eritritet összekeverjük.
A banánt felszeleteljük.
A pihentetés után kinyújtjuk a tésztát ujjnyi vastagságúra. Megszórjuk a kakaós töltelékkel, ráhelyezzük sorba a banánszeleteket, majd szépen feltekerjük. Ízléstől függően 3-5 cm vastag szeleteket vágunk belőle, és kikent tepsibe helyezzük.
A csigákat 180 fokon 20-30 percig sütjük. Érdemes szemmel tartani, a csigák huncutak és gyorsan odaéghetnek.
Vanília pudinggal, banán-smoothieval, vagy Banános/Vaníliás Proteinkrémmel leöntve tudod tálalni ízlésednek megfelelően.
Az elkészítéshez videós segítség is van!
Ha elkészíted és képet posztolsz róla ne felejts el minket is megjelölni @absorice_hu és használni az #absorice taget.
Köszönjük nonomanufactory ezt az isteni receptet, és a nyálcsorgató fotót!
